Edicion Nº3

01/01/2004

Revista de

 www.marujos.com

Al rico marisco: Aunque no podemos abusar de el (la economía y el colesterol no lo permiten), las necoras, el centollo o el buey de mar, son una alegría que de vez en cuando nos podemos permitir, su preparación es rápida, para las necoras 15 minutos de cocción después de que el agua rompa a hervir y con tan solo un puñado de sal gorda y una hoja de laurel.

Sopas: Con el frío que hace estos días que bien entra una sopita caliente, en el Hiper tenemos de todos los gustos y de todas las clases, de ajo, cebolla, con fideos, marisco etc... La variedad es enorme y hacerlas apenas os llevara 5 minutos y un litro de agua (yo la echo de botella). En pleno invierno no hay como este excelente plato de cuchara para ponerte las pilas y dejarte la barriguita como cuando echas la meada de por las mañanas o el cigarro de por las noches.

Mas abajo analizo uno de mis preferidos, la Fideua de Maggi

Sobre La cebolla: Pese a ser una hortaliza modesta, considerada durante mucho tiempo como el «condimento de los pobres», la cebolla es un remedio medicinal natural y un excelente complemento nutritivo, muy valioso en nuestra dieta. Esta hortaliza blanca esconde una fuente de salud entre sus capas.
El estudio de inscripciones encontradas en las tumbas faraónicas deja constancia de la presencia de esta hortaliza en el antiguo Egipto. Los faraones ofrecían cebolla a los dioses. Durante la Edad Media, la cebolla podía estar presente tanto en los menús palaciegos como en los platos más modestos.
 EFICAZ CONTRA LA DIABETES
Actualmente, el consumo de cebolla está muy extendido. Y es que la cebolla es una fuente nutritiva muy importante, de gran versatilidad en la cocina y con grandes y efectivas aplicaciones curativas. A su contenido en glucoquinina, sustancia que disminuye el nivel de azúcar en la sangre, se le han de sumar su bajo contenido en azúcares, grasas y calorías y el efecto benéfico de su fibra. Estos factores hacen que la cebolla esté indicada en dietas para personas diabéticas.
 CONTRA EL ESTREÑIMIENTO
El consumo de cebolla junto al de otros alimentos ricos en fibra es la forma más eficaz de luchar contra el estreñimiento. La cebolla cocida puede resultar muy beneficiosa por su aporte de agua, que repercute favorablemente en el proceso digestivo. La siguiente receta resulta de gran ayuda si se padece estreñimiento: cocer una cebolla cortada a rodajas en medio litro de agua con miel, colar el liquido de la decocción y beber una taza por la mañana y otra por la noche.
 PARA COMBATIR LA DIARREA
La importante pérdida de agua que supone padecer una diarrea puede evitarse tomando caldo vegetal con cebolla. De este modo, se recupera el equilibrio de agua del organismo. Además, esta cura puede reforzarse con el consumo diario de cebollas crudas ya que, gracias a su capacidad para combatir microbios, bacterias y hongos, resulta un excelente desinfectante intestinal.
 BUENA PARA LOS RIÑONES
La cebolla es diurética y está muy indicada para conseguir un buen funcionamiento de los riñones. Sólo es necesario triturar dos cebollas medianas y macerarlas, durante seis días, en un litro de vino blanco seco. Se filtra el líquido obteniendo vino de cebolla, que se puede tomar durante una semana, a razón de 60-80 mg diarios.

Analizando: Sopa de sobre

Producto: Fideua

Fabricante: Maggi

Ingredientes: Pasta alimentaria de sémola de trigo duro(80,9%), suero lácteo en polvo, camarón en polvo y liofilizado (3,2%)pescado deshidratado (1,8%) (equivalente a 8,3% de pescado) potenciador de sabor (E-621), tomate, especias, cebolla, grasa vegetal hidrogenada, aroma, ajo, almidón de patata, antioxidante (E-321) trazas de huevo

Conclusión: La verdad que lo de trazas de huevo es mosqueante, pero es un producto que sabe bien, es rapido y en 10 minutos resuelves el primer plato de la comida. Si tienes hijos les encantara y si no le dices nada a la parienta "cuela" como si tu lo hubieras preparado.

Ofertas:  En el mes de enero os lloverán las ofertas de todo tipo, rebajas en la ropa, calzado y hasta en los condones, así que no ser memos que después de los jodidos regalos de papa Noel, y de los reyes majetes, tenéis el bolsillo en zona catastrófica, a no ser como hacen los chicos listos y piden a mama y al resto de la familia que te dieran € en vez de la típica corbata, pañuelo, calzoncillos, calcetines, cinturón, y te coges la pasta y te vas a comprar lo que de verdad te gusta o lo que te salga de tus reales pelotas

Que comprar hoy: este mes mejor comprar para hacer cociditos, purés y ensaladas, mas que nada para recuperarte de los excesos de estas fiestas, ponerte a bien con el cabron del peso de baño y sobre todo, poder llegar a fin de mes con lo que te queda después de que las tarjetas plásticas cumplan con el fin para las que fueron creadas, es decir, joderte el mes siguiente a su utilización y cabrearte con la parienta sacando comprobantes y tratando de explicar donde coño fue tanto dinero.