De
segundo : Pollo
Los
garbanzos te dan pie a una gran variedad y a no repetirte en el transcurso del
mes, los puedes poner con lo que quieras, como por ejemplo con verdura o
espinacas, con bacalao, con chorizo, con arroz, con callos, o el típico puchero
de garbanzos.
Para
la preparación de los garbanzos tan solo necesitas un bote de cristal de
garbanzos ya cocidos, echarlos en la pota y elegir el segundo componente. En el
caso de los callos ya esta la receta en la web, así que no me extenderé
mas sobre ello. Si elegís las espinacas lo tenéis fácil, en cualquier frigo del
super encontrareis paquetes en porciones de espinacas que tan solo tendréis que
dejar descongelar y añadir a la pota.
Los
garbanzos con bacalao es un poco mas complicada, yo compro el que esta desmigado
y hago en la sartén un refrito con aceite, ajo, un tomate sin piel y cortado en
cuadraditos y un poco de cebolla también cortada en cuadraditos muy finos.
Después lo echo todo a la pota y revuelvo. No olvidar que para que este rico lo
mejor es diez o 15 minutos antes de ponerlo en la mesa, darle el ultimo hervor,
esto te dará pie para que puedas hacer la comida a las diez de la mañana y
después tengas el resto libre.
El
segundo plato es fácil, en el apartado de la cocina , en recetas, ya
explique unas cuantas así que aquí os dejare otra, la del pollo entero.
Lo mas
fácil es ir a la tienda donde asan pollos o
en
el mismo hiper te los dan ya preparados y asunto solucionado, un poco mas
difícil es prepararlo tu. lo primero que necesitas claro esta, es el pollo, pero
un pollo "limpio", fíjate bien, ya que viene especificado claramente. Con unas
tijeras o un cuchillo separas las alas, el cuello, los muslos y lo partes al
medio. Después lo pones en una fuente para horno, cortas unas tiras de pimiento
rojo y verde (como la mitad del pimiento) media cebolla en rodajas y separada en
aros y lo echas por encima, le añades una copita de coñac, un vaso de vino
blanco y cuatro cucharadas de aceite. Por ultimo lo pones a horno lento como
media hora (90º) y media hora antes de servirlo en la mesa lo pones a 180º o
mas, no olvidando en ningún caso que lo hay que regar cada 10 o 15 minutos.
En
las cenas lo mejor es algo sencillo y rápido, ósea tirar de congelados. Para hoy
lunes aconsejaría una sopita de ajo (sobre naturalmente) y metería una lasaña al
horno ya sea de carne o de atún o si te gusta lo vegetal nada como una buena
musaka (calabacín, berenjenas, gambas, bonito, etc), que están bien de precio y
te mandan a la cama calentito
