De segundo : Lenguado

El arroz como los garbanzos lo puedes preparar de mil maneras, con la practica iras ensayando y cada martes lo podrás poner de una manera  distinta.

Aparte de las recetas que ya están en la web (arroces) añadiré una que es la mas fácil y es arroz con un huevo y tomate y pimientos, mas conocido como arroz a la cubana.

El arroz ya sabemos como prepararlo, tan solo tenemos que freír un huevo, ponerlo encima del arroz como esta en la foto y al rededor poner pimientos asados cortados en trocitos, que o bien los hacemos nosotros (llevan muchisimo tiempo) o bien los compramos en unas bolsitas que hay en el hiper, que nos los dan ya asados y listos.

 

 

Para el lenguado (filetes de lenguado) lo mas fácil es hacerlo rebozado, tan solo necesitáis harina y un huevo. En un plato hondo echáis dos o tres cucharadas de harina y en otro un huevo y lo batís hasta que quede homogéneo. En esto se que existe controversia, unos dicen que primero se pone en harina y después en huevo,  yo lo hago al revés, primero cojo el trozo de lenguado lo mojo bien en el huevo y luego lo paso por la harina. Solo falta echar cuatro o cinco cucharadas de aceite a la sartén y freír el lenguado.

 

 

Para la cena del martes compras picadillo de ternera/cerdo o si tienes el estomago en perfectas condiciones de chorizo, lo echas en la sartén con un poco de cebolla picada, fríes unas patatas (de bolsa claro esta) y asunto resuelto