Para las lentejas necesitaremos un bote de cristal de lenteja, a poder ser pequeña si somos dos y dos si somos cuatro (matemática pura) que echaremos a la pota escurriendo antes el liquido que traen.
Después en un cazo echaremos agua/vino blanco o sidra, dependiendo del gusto del consumidor y echaremos dos chorizos para cocer, y les hacemos tres o cuatro incisiones a cada uno, dejamos pasar como 20 minutos o media hora dependiendo lo crudo o poco curado que estén los chorizos.
Una vez todo preparado sacamos los chorizos los cortamos en rodajas y los echamos a la pota. EL liquido resultante de la cocción de los chorizos lo añadimos a la pota, dependiendo su cantidad al gusto de cada uno y a lo caldosas que las deseemos, si vemos que están demasiado liquidas añadimos una cucharada de pan rayado y así engordaremos la  salsa. Tan solo queda ponerlo todo a fuego muy lento 15 minutos antes de servir y probar el punto de sal.
 Lentejas/chorizos para cocer/vino, agua, sidra / sal.

Los solomillos nos los da el carnicero ya cortados o si somos muy amos de casa compramos uno entero y lo vamos cortando en filetes. La preparación es bien sencilla, una sartén aceite y a freír los solomillos, después los colocaremos en una pota de las más anchas que tengáis de un diámetro de unos 25cm o mas.
La salsa es mas fácil de hacer de lo que podáis pensar. En un cazo se echa ½ litro de leche, una cucharada de aceite o mantequilla, una cucharada de harina y si usáis queso de cabrales como unos 50 gramos si es azul 75 o 100gramos, Lo ponéis todo a medio fuego y revolvéis hasta que todo este disuelto, ahora solo lo tenéis que echar por encima del solomillo y 15 minutos antes de servir poner a calentar a fuego muy lento (el 1 o el 2) con la tapa de la pota cerrada para que espese la salsa.

Solomillos/ leche/harina/queso/aceite, mantequilla/