En muchas ocasiones no sabemos que poner en la mesa, no por que no sepamos cocinar, sino simplemente por que no se nos ocurre nada, y no queremos repetir siempre el típico menú de pote/sopa  carne/pescado. Por eso  hoy hablare sobre algo diferente, hoy voy a hablar sobre el salmón ahumando noruego, ese que viene en blister cortado en lonchas o en filete.
No es de lo mas barato que podéis poner en la mesa, pero estos días siempre tenemos visitas inesperadas a casa o simplemente lo que comente antes, no queremos comer lo de todos los días, así que hoy os daré cuatro maneras de preparar este tipo de salmón.

Lo más fácil es tal como vienen, solo quitar el envase, servirlo en una fuente y poner limón.

Otra manera es coger las lonchas de salmón y cortarlas en tiras alargadas, luego cogemos una aceituna, la enrollamos en el salmón  la pinchamos con un palillo, después cogemos un biscotte donde pusimos previamente un poco de mayonesa y lo unimos todo con el palillo. La decoración es opcional y cada uno puede añadir mas cosas. Además podemos completar el plato con otros biscottes con patés, caviar de oricio o un plato con tiras de queso curado, pimientos del piquillo y anchoas, y si tienes tiempo coges una loncha de salmón entera, le pones dos espárragos, salsa rosa y lo envuelves, Lo mismo puedes hacer si tienes ensaladilla, caviar, ensalada americana,/cangrejo o langosta, que ya te viene preparada, si quieres una presentación de película , pones estos rollitos encima de tostadas finas de canapé. Para que no se te abra, atraviesa el rollo con un palillo a poder ser redondo

También podemos preparar con las tiras una buena ensalada. Simplemente necesitamos: escarola/lechuga, salmón cortado en cuadraditos, filetes de anchoa, maíz dulce, pimienta blanca, aceite y vinagre.

Como plato, podremos preparar algo que se podría añadir a la nouvell couisine. En una bandeja de horno ponemos los filetes de salmón, añadimos unas patatas cocidas, estas pequeñas que ya vienen preparadas, en envase de cristal o al vacío, solo se cortan por la mitad y se ponen en la fuente. Se cubre todo con una capa fina de mayonesa y se mete al horno 5 minutos. Solo hasta que la mayonesa empiece a dorar y listo a la mesa.

Podemos hacer muchas cosas mas, solo es cuestión de imaginación y de cómo tengamos de preparada nuestra despensa, y precisamente de esto pienso hablar en cuanto terminen estas fiestas, de  la despensa, que hay que guardar en ella y por que es necesario buscar un rincón en la casa para hacer nuestra pequeña despensa.