El mejor menú que un amo de casa puede poner en la mesa de noche buena es el que no ha hecho él.
Me explico. La cena, por lo general es con la familia, ósea padre/madre/suegro/suegra y como no....cuñados/cuñadas. Personas de la familia que no están bajo el yugo tiránico de tu cocina y que puede osar cuestionar tus artes culinarias, y lo que es más peligroso, estará tu madre, esa madre que lleva toda su vida entre potas, especias,  sartenes y que cocina como los propios ángeles.
¿Qué hacer ante tamaña situación?. Muy fácil, en primer lugar yo encargo la sopa de marisco (o el primer plato) a una tienda especializada en platos cocinados, después  preparo los langostinos  que son muy fáciles de hacer, solo es cocer(también a la plancha) y a la bandeja, las salsas son mayonesa o  salsa rosa la compras hecha. Después como segundo plato, solemos poner cordero al horno, aquí es donde entra la parte psicológica de la cuestión intelectual navideña. El primer año que entre a formar parte de la comunidad marujil y ante la tesitura de que preparar para estas fechas, mi querida madre se ofreció generosamente a preparar ella el cordero, cosa que me pareció genial y que dejo conforme a las dos partes, por una a mi, que así no me tenia que preocupar del segundo plato y a mi madre, que seguro que penso. ¿A saber que nos va a dar este hijo mi que me va a  mata a disgustos ¡¡a saber que nos dará para cenar!!, Si  en su vida cogió una sartén?. Así todos conformes y todos alegres en tan señala fiesta.

Para los que no tengan tanta suerte como yo, o bien recurren a la tienda de comida lista o preparan un menú facilito aunque si que les llevara un poco de tiempo.

De primero una gula del norte, que simplemente es freírlas con mucho ajo y una guindilla teniendo ojo en no pasarse pues la gula es casi echar en el aceite y sacarlas(muchas la preparan en el microondas).

De segundo gambon a la plancha o cocido, dependiendo las ganas que tengas de pasarte el tiempo en la cocina (cocidas,agua sal y una pota).

De tercero Chuletinas de cordero empanadas, algo fácil y que te dejara mas o menos salir bien del paso. Tan solo necesitaras chuletinas de cordero de las de palo, pan rallado del que ya tienen el ajo y el perejil y un par de huevos. En primer lugar coges la chuleta  la sazonas un poco con sal y la rebozas en el pan rallado, después en el huevo batido y después a la sartén. Esto lo repites con todas, cerciorándote de que el aceite no este quemado por el pan rallado que siempre se suelta del rebozado, esto te dará mejor presencia en la fritura que quedara limpia. Una vez que termines de freírlas las pones  en una o en dos bandejas y las decoras con un poco de puré magi  puesto en bolitas y también y a modo de decoración unas hojas de lechuga picada en tiras muy finitas.

Los postres el consabido turrón o el típico postre helado de Navidad. Para beber les das un clarete navarro fresquito que entra muy bien y a la cuarta copa ya te dirían que eres el chef de las estrellas.
Champan café , copas  y lo que mas me encanta de estas Navidades ,el arreglar el país  nosotros solos.