Las salsas las tenemos en el Hiper, pero hay algunas que mejor las hacemos nosotros ya que le pondremos nuestro "toque" y le daremos el sabor que a nosotros mas nos guste. Las salsas que pondré aquí no son difíciles y las haréis un un santiamén. Aquí os dejo las tres mas frecuentes

Salsa Mahonesa

 

Ingredientes:

1. Yemas de huevo
2. Vinagre o limon
3. Aceite
4. Sal

Utensilios:

1. Batidora

Preparación: 

1º paso.- Cójase la batidora y enchúfese, ya que si no se hace este primer paso, la Mahonesa la tendréis que hacer a mano y entonces mejor comprarla por que entonces si que eres un inútil.

2º paso.- Romper los huevos (de gallina) y separar la yema de la clara (la yema es lo amarillo) La separación es como los divorcios, lo hay que hacer con mucho cuidado no vayamos a joderla y se nos corte el asunto, así que separemos la yema despacio cogiéndola con una cuchara y dejando que la clara se escurra.

3º paso.- Échense las yemas a la batidora, unas gotitas de vinagre ( pa que no se corte) y dale caña. Después ponemos el aceite muy despacio, gota a gota  hasta que la cosa empiece a engordar, también unas gotitas de vinagre para que al engordar no se corte. Por ultimo se sazona con sal y se le echa dos cucharadas de agua caliente para que dure mas tiempo.

A medida que vas creando tu obra de arte, paras la batidora y pruebas un poco, si te sabe ácida en vez de poner vinagre pones agua caliente.

Si queréis hacer salsa rosa solo le tenéis que añadir gotas de ketchup hasta que coja color

 

Salsa Vinagreta

 Ingredientes:

1. 3 cucharadas colmadas de cebolla picada 
2. 4 cucharadas de vinagre
3. 12 cucharadas de aceite
4. 1 cucharada de perejil picado
5. 2 huevos duros (opcional)
6. 1 pimiento rojo (opcional)
7. 2 tomatitos (opcional)
8. Un pañuelo

Utensilios:

1. Un Bol. o recipiente

Preparación:

En primer lugar tener a mano el pañuelo si no tenéis una picadora de cebollas, pues la hay que picar muy fina y la desgraciada te hará llorar (cual esposa con la regla). Después es muy sencillo, tan solo echas un poco de aceite, perejil picado (lo tienes en el hiper donde estas lo tarritos de especias) y revuelves, cuando veas una pasta que se parece al coño la bernarda, le echas el vinagre una pizca de sal y vas probando hasta dar con la acidez que mas te guste. Algunos le echan la yema de dos huevos cocidos muy machacada  y pimiento rojo o tomatito pequeño, pero eso ya depende de vuestro paladar.

Salsa Marinera

 Ingredientes:

1. 1 lata pequeña de anchoas
2. Pimineta
3. 1 lata pequeña de bonito en aceite de oliva
4. 500 grs de tomate
5. Aceite
6. Sal

Utensilios:

1. Un Bol. o recipiente
2. Una sarten
3. Un tenedor

Preparación:

Lo que hacemos primero es pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, despues echamos en una sartén las anchoas (sin el aceite) y con el tenedor las machacamos como si fuera a la suegra, se ponen al fuego (muy lento al 4/5)y echamos un poco de aceite (un par de cucharadas) añadimos los tomates y revolvemos hasta que quede algo parecido a una salsa. Por ultimo le echamos el bonito y lo sazonas con un poco de sal y pimienta al gusto y lo dejas cocer unos 5 minutos.

Si queréis la salsa muy fina la metéis todo en la batidora y listo