Strudel de manzana

INGREDIENTES

• Pasta de hojaldre en hojas

• Mantequilla fundida

• 3 manzanas reinetas peladas y cortadas en cuadrados muy pequeños

• 50 g de mantequilla

• 100 g de azucar

• 75 g de pasas

• 50 g de almendra molida

• 50 g de piñones

• 2 cucharadas de pan rallado

• canela molida, vainilla en polvo y nuez moscada molida al gusto

MODO DE HACERLO

       Pelar y partir las manzanas en trocitos pequeños. Mezclar las manzanas con el azúcar, la mantequilla fundida, las pasas, la almendra, los piñones y el pan rallado. Sazonar la mezcla con canela, vainilla y nuez moscada al gusto. Disponer el relleno encima de la pasta de hojaldre (en el mercado las tenéis ya preparadas) ir enrollando la pasta despacio y cerrar los bordes para que no se escape el relleno. Poner encima de una bandeja de horno y hornear durante 40 minutos a 180ª, De vez en cuando pintar con mantequilla para conseguir un aspecto dorado